Carta
Hoy en día nadie pone en duda de que Córdoba es un referente Gastronómico tanto a nivel Andaluz y a nivel Nacional. Eso revelan los informes turísticos y nos lo confirman todos los clientes que visitan nuestra Ciudad.
Restaurante Puerta Sevilla aporta su grano de arena ofreciendo una carta variada basada en los productos de Córdoba, en las recetas tradicionales y en otras más elaboradas y creativas.
Proceso de selección
Un buen vino tiene una importancia fundamental a la hora de degustar cualquier plato, por eso hemos seleccionado una carta de vinos que pueda combinar con nuestras especialidades.
Carnes
-
Rabo de Toro
-
Codillo al estilo antiguo Cordobés
-
Delicias de Solomillo Ibérico al Pedro Ximénez
-
Delicias de Pato a la crema de Caramelo con Pasas y Piñones
-
Hojaldre de Hígado de Pato a la parrilla con cebolla Caramelizada
-
Presa de Paleta Ibérica a la Barbacoa
-
Chuletitas de Cordero Lechal a la Barbacoa
-
Solomillo de Ternera de Añojo
-
Solomillo de Jabalí con Salsa de frutos del bosque
-
Brazuelo ó Pierna Asada de Cordero en su jugo
-
Lomo de Buey a la Barbacoa
-
Perdices de Tiro en su propio jugo
Extranet