Carta
Hoy en día nadie pone en duda de que Córdoba es un referente Gastronómico tanto a nivel Andaluz y a nivel Nacional. Eso revelan los informes turísticos y nos lo confirman todos los clientes que visitan nuestra Ciudad.
Restaurante Puerta Sevilla aporta su grano de arena ofreciendo una carta variada basada en los productos de Córdoba, en las recetas tradicionales y en otras más elaboradas y creativas.
Proceso de selección
Un buen vino tiene una importancia fundamental a la hora de degustar cualquier plato, por eso hemos seleccionado una carta de vinos que pueda combinar con nuestras especialidades.
Pescados
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Merluza al queso Emmental sobre crema de espinacas
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Dorada lomitos de dorada preparados en salsa de gambas
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Lenguado con boletus sobre patata confitada
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Besugo de la Pinta al horno ó a la espalda
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Rodaballo con habitas baby y Pulpo Gallego
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Corvina Lomo de Corvina con sus albóndigas en salsa verde
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Lubina frita al estilo Gaditano
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Bacalao sobre fondo de verdura con “all i oli “ gratinado
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Bacalao a la Marinera
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Bacalao con crema de Pimientos Choriceros
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Bacalao Cocinado a baja Temperatura sobre fondo de Tomate
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Lasaña de Bacalao y Berenjenas
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Calamar Fardo de Calamar con Risoni
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