Carta
Hoy en día nadie pone en duda de que Córdoba es un referente Gastronómico tanto a nivel Andaluz y a nivel Nacional. Eso revelan los informes turísticos y nos lo confirman todos los clientes que visitan nuestra Ciudad.
Restaurante Puerta Sevilla aporta su grano de arena ofreciendo una carta variada basada en los productos de Córdoba, en las recetas tradicionales y en otras más elaboradas y creativas.
Proceso de selección
Un buen vino tiene una importancia fundamental a la hora de degustar cualquier plato, por eso hemos seleccionado una carta de vinos que pueda combinar con nuestras especialidades.
Carnes
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Lomo de Buey
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Chuletitas de cordero lechal con su jugo y buñuelitos de patata
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Presa Ibérica con mezclum de verduras y germinados
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Foie de oca a la parrilla con soufflé de hojaldre y cebolla caramelizada
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Muslitos de pato confitados con Oporto, pasas y piñones
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Solomillo ibérico con migas camperas y Pedro Ximénez
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Codillo estofado al oloroso
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Rabo de Toro a la antigua
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Solomillo de Ternera
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