Carta

Hoy en día nadie pone en duda de que Córdoba es un referente Gastronómico tanto a nivel Andaluz y a nivel Nacional. Eso revelan los informes turísticos y nos lo confirman todos los clientes que visitan nuestra Ciudad.

Restaurante Puerta Sevilla aporta su grano de arena ofreciendo una carta variada basada en los productos de Córdoba, en las recetas tradicionales y en otras más elaboradas y creativas.

Carta

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  Entrantes
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  Ensaladas, Sopas y Cremas
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  Arroces y Pastas
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  Mariscos

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  Pescados
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  Carnes
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  Postres
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  Bodega

Proceso de selección

Un buen vino tiene una importancia fundamental a la hora de degustar cualquier plato, por eso hemos seleccionado una carta de vinos que pueda combinar con nuestras especialidades.

Entrantes

• Jamón Ibérico del Valle de los Pedroches

• Combinado de Ibéricos del Valle de los Pedroches

• Lasaña fría de Foie con queso de Zuheros caramelizado

• Foie de Oca con Confitura de Higos y Pedro Ximénez

• Parrillada de Verduras con virutas de Choco

• Tosta de Anchoa y Boquerón en vinagre sobre Alboronía y 'all i oli'

• Tosta de Anguila Ahumada sobre crema de aguacate y tomate seco

• Quenefas de Berenjenas y jamón fritas en Témpura

• Pinchitos de Langostinos, berenjenas, y queso de Zuheros envuelto en pasta brick

• Empanadilla de Queso de Cabra rellena de Compota y Setas sobre jugo de Tomate

• Setas a la Plancha con Taquitos de Jamón

• Surtido de Setas a la Plancha con Riñones de Cordero

• Berenjenas Rellenas en salsa de marisco

• Salteado de Alcachofas con Gambas al ajillo

• Salteado de Habitas Baby con Puntillitas

• Tacos de Bacalao con Pisto

• Revuelto Puerta Sevilla

• Revuelto de Ajetes, Habitas y Bacalao

• Revuelto de Hongos con Mollejas de Pato